โรคกระดูกพรุนเป็นโรคแห่งวัย หรืออาจจะมาก่อนวัยอันควร ไม่มีใครทราบได้อย่าง
แน่ชัด ดังนั้นการบำรุงร่างกาย ด้วยสารอาหารที่สำคัญหลากหลายชนิด จึงเป็นสิ่ง
จำเป็น เพื่อให้กระดูกแข็งแรง และอยู่คู่กับคุณไปให้นานที่สุด

ชนิดของสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการ ที่ควรมีในเมนูอาหารทั้ง 7 วัน มีดังนี้

1. แคลเซียม
แร่ธาตุที่สำคัญ ของเนื้อเยื่อภายในกระดูก จึงควรรับประทานให้เพียงพอ

2. วิตามินดี เป็นวิตามินที่ร่างกายต้องการ เพราะช่วยในการดูดซึมแคลเซียม
เพื่อส่งไปยังกระดูก

3. โปรตีน นักวิจัยแนะนำให้รับประทาน 0.8 ถึง 2.0 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม
ช่วยรักษาเนื้อเยื่อ และป้องกันกระดูกสะโพกหัก

4. วิตามินซี ช่วยเรื่องการดูดซึมแคลเซียม ในการเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก

5. แมกนีเซียม การดูดซึมแมกนีเซียมจะลดลงตามอายุ คุณควรได้รับแมกนีเซียม
อย่างเพียงพอ เพื่อให้กระดูกมีความแข็งแรง

6. วิตามินเค ผู้ที่มีวิตามินเค 1 ในร่างกายต่ำ มักเสี่ยงต่อกระดูกสะโพกหัก
มากกว่าผู้ที่รับประทานวิตามินเค 254 มก. ต่อวัน

สำหรับอาหารที่หลีกเลี่ยง ได้แก่ อาหารที่มีเกลือโซเดียมสูง ไม่ควรบริโภคเกิน 2,300 มก.
ต่อวัน เพราะอาจปลดปล่อยแคลเซียมมากเกินไป จนเป็นอันตรายต่อกระดูก ต่อมาเป็น
แอลกอฮอล์ ไม่ควรดื่มมาก เพราะอาจสูญเสียมวลกระดูกได้ง่าย ส่วนพืชตระกูลถั่ว และ
รำข้าสาลี ที่มีโฟเลตสูง จะทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดลง จึงควรแช่น้ำ 2-3 ชั่วโมง
ก่อนนำมาปรุงอาหาร

ตอนนี้คุณน่าจะรู้แล้วว่า สารอาหารชนิดใดบ้าง ที่เหมาะกับเมนูอาหาร 7 วัน ของคุณ
ซึ่งอาจไม่มีแผนตายตัว ให้ขึ้นอยู่กับความสะดวกของคุณนั่นเอง