ความสำคัญของวิตามินเค ต่างทราบกันดีแล้วว่า มีส่วนช่วยในการทำให้เลือดแข็งตัว แต่หน้าที่อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระดูก ก็มีไม่น้อยเช่นกัน เพราะปัจจุบันถือว่าวิตามินเค ถือว่าเป็นวิตามินที่มีความจำเป็น ต่อการเสริมสร้างกระดูกเป็นอย่างมาก

ทั้งนี้การขาดวิตามินเค
จะมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยง ที่ทำให้เกิดกระดูกแตกหักร้าว และการมีมวลกระดูกต่ำ เพราะจากการศึกษา พบว่า การรับประทานอาหารเสริมวิตามินเค จะทำให้ความเสี่ยงของการแตกหัก ภายในกระดูกลดลง และเห็นผลได้ชัด เมื่อมีการใช้ยา ต้านการแข็งตัวของเลือดในช่องปาก ที่ทำให้มวลกระดูกลดลง ซึ่งได้ผลตรงข้ามกับการเสริมด้วยวิตามินเค

“วิตามินเค”
ถือเป็นโคเอนไซม์ ที่มีกลไกการออกฤทธิ์ร่วมกับโปรตีน ในการสังเคราะห์การ
สร้างเซลล์กระดูก และยังมีบทบาทในการควบคุม ระบบเผาผลาญพลังงานอีกด้วยซึ่งอยู่เบื้องหลังการทำงาน ของต่อมไร้ท่อต่าง ๆ ในการควบคุมการสร้างเซลล์สร้างกระดูกนั่นเอง

เราจึงสรุปได้ว่า การเสริมวิตามินเค จะช่วยลดการหักของกระดูกได้จริง
ดังนั้นวิตามินเคจึงมีส่วนสำคัญ ต่อสุขภาพกระดูกเป็นอันดับต้น ๆ โดยเฉพาะการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่มีวิตามิน K1 และ K2 จึงมีความจำเป็นและอาจเสริมด้วยอาหารเสริมกระดูกชนิดอื่น ๆ ก็จะช่วยเสริมฤทธิ์กันได้เป็นอย่างดี